为什么传统OCR识别不了菜单， 但我们的AI可以
菜单有创意排版、多变字体和对齐价格。通用OCR只看文字，我们的AI理解上下文和结构。
旧方式：费时费力
- 文字乱成一团：OCR将菜名、描述和价格混在一列，无法区分。
- 价格错位：右对齐的价格被关联到错误的菜品，或直接丢失。
- 大量人工整理：需要数小时手动排序、分列、格式化才能得到可用的表格。
简录AI的方式
- 上下文感知解析：AI区分菜名（"口水鸡"）、描述和价格，基于视觉版式和语义理解。
- 结构保留：自动创建菜名、价格、描述列，保留菜单的原始分类结构。
- 即用输出：30秒内获得格式完美的Excel/CSV文件，数据干净、字段对齐。
从菜单照片提取每一个细节
AI智能识别分类、价格、描述和营养信息，将纸质菜单即时转化为数字数据库。
上传的菜单图片
一品轩
粤式料理 · 精品菜单
凉菜
口水鸡 ¥38
嫩滑鸡肉，秘制红油麻酱，花椒香油，黄瓜丝点缀。（约380卡）
夫妻肺片 ¥42
精选牛肉牛杂，辣椒油、花椒、芝麻调味，爽口微辣。（约420卡）
热菜
东坡红烧肉 ¥68
五花肉慢炖三小时，冰糖上色，老抽提味，入口即化。（约650卡）
水煮鲜鱼 ¥88
新鲜草鱼，豆芽垫底，花椒红辣椒，现泼热油激香。（约580卡）
清炒时令蔬菜 ¥28
当日新鲜时蔬，大火爆炒，蒜香提味，清淡健康。（约120卡）
AI提取结果
JSON CSV
| 菜名 | 分类 | 价格 | 热量 |
|---|---|---|---|
| 口水鸡 | 凉菜 | ¥38 | 380 |
| 夫妻肺片 | 凉菜 | ¥42 | 420 |
| 东坡红烧肉 | 热菜 | ¥68 | 650 |
| 水煮鲜鱼 | 热菜 | ¥88 | 580 |
| 清炒时令蔬菜 | 热菜 | ¥28 | 120 |
食材/描述字段同步提取（表格中已隐藏预览）
常见问题
AI能识别手写菜单的照片吗？
AI能识别手写菜单的照片吗？
可以。与传统OCR不同，简录AI专门针对菜单中多变的手写字体、排版和版式进行了训练，能准确区分菜名和价格的对应关系，并整理为结构化表格，对手写质量有较强容错能力。
可以从菜单中提取哪些信息？
可以从菜单中提取哪些信息？
可提取菜名、价格、描述/食材，还能根据版式布局推断分类（如凉菜、热菜、主食），生成完整的结构化表格。图中存在的饮食标签（如素食、辣度标注）也可以识别并提取。
菜单照片转表格需要多长时间？
菜单照片转表格需要多长时间？
通常20-30秒即可完成。与手动录入相比，每道菜手工录入需要1-3分钟；一份含50道菜的菜单，AI处理时间约等于手工录入一道菜的时间。
支持多页或多列排版的菜单吗？
支持多页或多列排版的菜单吗？
支持。简录AI的视觉大模型能够理解复杂排版，包括多列布局、分类标题嵌套、价格右对齐等常见菜单格式。多页PDF菜单同样支持批量处理并合并输出。